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北海道市町村振興協会発行 政策情報誌「プラクティス」第9号 2回目は「注目の道産食材、ジビエとソバ、ハスカップ」と題しまして、鹿肉料理、そばがき、ハスカップ寿司について書かせて頂きました。 北海道の自治体職員向け政策情報紙への執筆依頼をいただき、2012年1月から連載開始しました。


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