「だてコレ」イベント♪

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収穫の秋です♪ 伊達市を楽しむコレクション「だてコレ」(^0^)/                       続きを読む

故郷の味は「なんこ」と「漬物」歌志内編

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公益財団法人北海道市町村振興協会に連載させていただいている「みーやんの道産食材を活かす方法」の14号目2015年春号は歌志内市の「なんこ」と「漬物」を取材させていただきました。 かつて石炭産業で栄えた歌志内市では、炭鉱マ 続きを読む

阿寒湖ならではの美味!ザリガニとヒメマスを堪能 阿寒湖編

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  ザリガニは地元おなじみの味 阿寒湖温泉街を拠点に活動している「まりも倶楽部」の活動はとても多彩です。地域に住む女性35人が温泉街の魅力を詰め込んだマップづくりやフラワーハンギングの指導などに取り組んでいます 続きを読む

地場の魚を美味しく食べていますか?

鮮魚鯔背小野さん

みーやん行きつけの「魚屋」にいってきました♪ リーゼントをバッチリ決めてる店主が細かいリクエストに応えてくれるのです。 サメガレイの半身は「煮魚用」にして~♪ もう半身はムニエル用と刺身用にして~♪ あっと!いう間なんで 続きを読む