地場の魚を美味しく食べていますか?


みーやん行きつけの「魚屋」にいってきました♪
リーゼントをバッチリ決めてる店主が細かいリクエストに応えてくれるのです。
サメガレイの半身は「煮魚用」にして~♪
もう半身はムニエル用と刺身用にして~♪
あっと!いう間なんです!まるでショーを見ているようです!
そして!!今が旬の石狩産の「ニシン」も(^0^)/
ウロコと頭を落としてもらって、小野さんオススメの『ニシン塩焼き』にしていただきました♪
魚卵好きみーやんですから♪ ぷりっと焼けた数の子も大きくて大満足!
みなさんも是非!旬の魚を味わってくださいね。
サメガレイサメガレイおろす皮むきサメガレイ身サメガレイ刺身サメガレイ煮つけ鰊の塩焼き数の子入り

miyan33 について

木村 光江(みーやん)bambic.バンビック代表 北海道フードマイスターとして地産を活用したクッキング講師として活動の場を広げているみーやんです。 ・北海道らしい食づくり名人・野菜ソムリエ・雑穀エキスパート・日本デコ巻きずし協会 北海道支部代表 料理講師、レシピ開発、商品アドバイザー業務、食育講座の企画&協力、市町村のイベント司会/MCなどの仕事をしています。

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