切り干し大根♪大根干してます(*⌒∇⌒*)


きょうのHBCラジオ♪

切り干し大根つくってます(*≧∇≦)ノ

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大根干してます♪

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5ミリの輪切りにして~数枚を重ねて太めの千切りにします♪乾燥すると縮むので太めでもOK!

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3日目です♪

三枚おろしで紹介した切り干し大根つくってますネタ(*≧∇≦)ノ

夜になると家のなかにいれて、朝になると外に出しています。まだ!ふにゃふにゃ~

ニセコの直売所ビュープラザで購入♪

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農家さんが作った切り干し大根

 

切り干し大根の浅漬け風♪

ポン酢をかければできあがり!食感を残すのがポイントです(*⌒∇⌒*)

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マヨネーズとあえるだけサラダ♪

忙しい朝にもgood♪  お弁当にもおすすめ

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miyan33 について

木村 光江(みーやん)bambic.バンビック代表 北海道フードマイスターとして地産を活用したクッキング講師として活動の場を広げているみーやんです。 ・北海道らしい食づくり名人・野菜ソムリエ・雑穀エキスパート・日本デコ巻きずし協会 北海道支部代表 料理講師、レシピ開発、商品アドバイザー業務、食育講座の企画&協力、市町村のイベント司会/MCなどの仕事をしています。

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